ATELIER AVEC AU PROGRAMME : EXPOSE SUR LE THEME DU MOIS - CO-PREPARATION DE 2 OU 3 RECETTES A BASE DE PRODUITS BIO ET LOCAUX - DEGUSTATION DU REPAS EN PLEINE CONSCIENCE
La Cuisine holistique® est un concept qui aborde la nutrition d'une manière globale, comme l'indique son nom. C’est-à-dire que la manière avec laquelle on va se nourrir va définir notre vie future et a fortiori notre santé future. Tout le monde connaît d’ailleurs l'adage : "dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es".
Pour une bonne hygiène de vie, il est important de prendre en compte la qualité énergétique des aliments que nous ingérons au minimum trois fois par jour, et de prendre également conscience de la valeur ajoutée d’une alimentation saine et vivante.
Il existe des traditions ancestrales, parfois millénaires, basées sur l'observation des phénomènes qui nous indiquent la voie à suivre pour remédier aux problèmes liés à notre environnement, à notre identité culturelle et religieuse, à notre lieu de naissance, à notre morphologie et nos relations avec la matière, avec l'univers, au sacré, aux mystères de la vie et de la mort.
Les cultures tibétaine ou indienne, par exemple, visent idéalement à réaliser le souhait de voir les individus vivre exempts de toutes maladies, heureux mentalement, psychiquement et spirituellement. Elles mettent l'accent sur ce qu'il y a de plus fondamental dans la vie : le bonheur et la joie de vivre appelés à se manifester dans le quotidien. Elles prennent en compte la totalité de l'être, ce qui fait ce que nous sommes. C'est pour cela que l'on peut dire que la cuisine holistique, avec sa manière de voir la vie, devient véritablement une cuisine proactive qui assure une bonne santé.
Si vous comprenez le sens profond d’une bonne nutrition vous possédez la clé pour comprendre les mystères de l’univers, car le macrocosme est identique au microcosme. Les découvertes récentes en épigénétique viennent étayer les connaissances ancestrales et les théories subtiles liées à la nutrition holistique, qui perçoivent l’être humain dans sa globalité et son environnement.
Participants : de 12 à 15 personnes
Quand : les samedis de 9h30 à 14h30
Prix : 15 € pour le cours (collations comprises) - 10 € pour les abonnés - et 45 € pour le menu comprenant apéritif, boissons et repas co-préparé (3 services) à base de produits bio et locaux.
Il est indispensable de s'inscrire au préalable via le site de versO, par mail ou par téléphone. Votre inscription sera définitive après réception de votre paiement sur le compte de versO avec en communication : "LCH - Date atelier - Nom - Prénom".
En cas de désistement moins de cinq jours avant l'atelier, le paiement restera acquis à versO. Si un nombre suffisant de 10 participants n'est pas atteint, l'atelier sera reporté à une date ultérieure.
Une cotisation annuelle de 30 € vous permet de bénéficier d'avantages et de réductions sur toutes nos formations et événements divers.
Co-fondateur & co-directeur de versO - Cuisinier et pâtissier-confiseur - Maître de ju-jutsu traditionnel - Formateur en cuisine holistique et symbolisme
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