Co-naître en pleine nature - Formation du 11 mai 2019

Une balade découverte en pleine conscience et une immersion dans la nature

Jean-Pierre RAQUEZ et Abdelmonaim MAGAZ, tous deux guides nature passionnés et passionnants, nous ont fait découvrir le patrimoine historique et naturel de Vresse-sur-Semois, ainsi que la faune, la flore et les plantes comestibles de la région.

Cette balade guidée, loin de l’agitation des centres urbains, au cœur même de l’Ardenne méridionale, au milieu des massifs forestiers et en bordure des champs et prairies, nous a permis d'explorer une nature admirablement préservée dans des paysages uniques en Belgique.

Avec au programme :

  • découverte de la faune et de la flore jusqu’au centre des forêts, au milieu d’une mosaïque de couleurs et de reliefs ;
  • approche générale des écosystèmes de la région (forêts caducifoliées, forêts de pins, de douglas et d’épicéas, forêts alluviales, zones humides, vieux taillis, … ) ;
  • découverte des oiseaux et de quelques mammifères de la région ;
  • initiation à la reconnaissance des espèces forestières et botaniques de la région ;
  • et enfin, reconnaissance et cueillette de quelques plantes sauvages comestibles qui ont servis à la préparation du repas de midi.

Côté pratique, la balade découverte matinale a duré approximativement 3 heures. Une tenue vestimentaire adaptée à la marche en forêt et à la météo était requise. La pluie était au rendez-vous ! Jumelles, loupes et autres outils d'exploration ont été bien utiles.

Découverte de la Cuisine holistique, co-préparation et dégustation du repas de midi à base de plantes sauvages

Emmanuel MEUNIER, cuisinier et pâtissier, créateur de La Cuisine holistique®, nous a convié ensuite à co-préparer et à déguster le repas de midi composé entre autres de la cueillette des plantes sauvages et de produits bio et locaux.

Il nous a proposé également une initiation aux principes de la nutrition holistique et de l'alimentation en pleine conscience.

Pour celles et ceux qui le souhaitent, les recettes des plats co-préparés et des préparations à base des plantes sauvages goûtées seront transmises, par mail, sur simple demande.

Co-naître en pleine nature - Formation mai 2019 - n°1
Co-naître en pleine nature - Formation de mai 2019 - n°2
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