La Cuisine holistique®, quèsaco ?

La Cuisine holistique® ou les secrets de la nutrition

La Cuisine holistique® est un concept élaboré par Emmanuel MEUNIER, cuisinier, pâtissier-confiseur et Maître d'art martial traditionnel. La Cuisine holistique® aborde la nutrition d'une manière globale, comme l'indique son nom. C’est-à-dire que la manière avec laquelle on va se nourrir va définir notre vie future et a fortiori notre santé future. Tout le monde connaît d’ailleurs l'adage : "Dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es".

La Cuisine holistique® s'inspire des traditions ancestrales orientales et occidentales et propose une version contemporaine de la nutrition

Il existe des traditions ancestrales, parfois millénaires, basées sur l'observation des phénomènes qui nous indiquent la voie à suivre pour remédier aux problèmes liés à notre environnement, à notre identité culturelle et religieuse, à notre lieu de naissance, à notre morphologie et nos relations avec la matière, avec l'univers, au sacré, aux mystères de la vie et de la mort.

Les cultures tibétaine ou indienne, par exemple, visent idéalement à réaliser le souhait de voir les individus vivre exempts de toutes maladies, heureux mentalement, psychiquement et spirituellement.  Elles mettent l'accent sur ce qu'il y a de plus fondamental dans la vie : le bonheur et la joie de vivre appelés à se manifester dans le quotidien.  Elles prennent en compte la totalité de l'être, ce qui fait ce que nous sommes.  C'est pour cela que l'on peut dire que la cuisine holistique, avec sa manière de voir la vie, devient véritablement une cuisine proactive qui assure une bonne santé.

Pour une nutrition harmonieuse et une alimentation consciente et responsable

Si vous comprenez le sens profond d’une bonne nutrition, vous possédez la clé pour comprendre les mystères de l’univers, car le macrocosme est identique au microcosme.  Les découvertes récentes en épigénétique viennent étayer les connaissances ancestrales et les théories subtiles liées à la nutrition holistique qui perçoivent l’être humain dans sa globalité et son environnement.

Pour une bonne hygiène de vie, il est important de prendre en compte la qualité énergétique des aliments que nous ingérons au minimum trois fois par jour, et de prendre également conscience de la valeur ajoutée d’une alimentation saine et vivante.

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